Un estudio realizado por investigadores de universidades nacionales y extranjeras, señala que el 29,9% de la población chilena adulta tiene en su ADN un gen defectuoso que aumenta su riesgo de obesidad y que se llama FTO.
Pese a esto, el porcentaje de población sedentaria en Chile ha disminuido 2,6% entre las mediciones de 2012 y 2015 y un 7% entre 2006 y 2015, informó el Ministerio del Deporte.
Así lo revela una encuesta realizada por el Instituto de Políticas Públicas en Salud de la Universidad San Sebastián (IPSUSS), presentada en el Coloquio Antes de Comer: Pare, Mire y Lea. Además, un 60% de los entrevistados considera que el rótulo actual podría mejorarse, aumentando su tamaño, lo que favorecería su lectura.
Nuestra población adulta es la más gorda del continente y tercera en América, detrás de EEUU y México. Lo más preocupante: en sólo 4 años la cantidad de obesos y obesas aumentó 10 por ciento.
Estudio publicado en la revista Open Heart señala que el azúcar está presente de manera oculta en varios alimentos siendo un factor etiológico en la hipertensión y otras enfermedades cardiometabólicas como la obesidad y diabetes.
Estudio de la U. de la Frontera publicado en la Revista Chilena Pediátrica y que abarcó a 196 niños de dos años de Calbuco, revela que un 57,6% de los niños con exceso de peso presentaron caries, hecho que se acentuó además con otros factores de riesgo como falta de higiene bucal y lactancia materna prolongada.
Durante los últimos 40 años se han experimentado cambios profundos en el perfil epidemiológico de Chile, en este sentido cobra importancia la relación del consumo de bebidas azucaradas y su asociación con obesidad, diabetes tipo 2, síndrome metabólico, hipertensión, cáncer de páncreas y enfermedad coronaria.
