Hace poco se destacó en El Mercurio el triste record de América Latina como la Región más violenta del mundo. En Centroamérica el nivel de violencia es enorme y lo ha sido por tanto tiempo que ya no sorprende a nadie, como si la vida en condiciones de violencia fuera la normalidad.
Se trasmite con la picadura de los mosquitos y cuatro a ocho días después comienzan los síntomas: fiebre, dolor en las articulaciones y musculares, cefalea, náuseas, fatiga y erupción cutánea. Si bien las complicaciones del Chikungunya no suelen ser graves, en las personas de la tercera edad la enfermedad puede contribuir a la muerte.
Para concretar la aplicación de la Ley de Etiquetado de Alimentos se requiere modificar el Reglamento Sanitario. En la actualidad, estamos en medio de un activo debate sobre qué aspectos hay que incorporar en la regulación. Sin embargo, aún no se ha logrado mayor consenso entre los diversos grupos técnicos, industriales y de la autoridad sanitaria, respecto a lo que debiera especificar el reglamento.
