Sólo 45% de los encuestados por IPSUSS entiende la información que viene en esas etiquetas. El 55% no comprende lo que significa ni cómo puede ayudarle a hacer una elección adecuada del producto que va a comprar. ¿Porciones o gramos? ¿Grasas saturadas o no saturadas? ¿Son saludables o no las grasas trans? ¿Si soy diabético puedo consumir igual alimentos ricos en fructosa? Leer adecuadamente este etiquetado, comprender la información que contiene y saber en qué debe fijarse son habilidades que toda persona debería adquirir, si desea hacer elecciones saludables de los productos que compra.

El Programa Paciente Empoderado dedica uno de sus talleres a enseñar estas nociones, porque se trata de información importantísima para cuidar la salud.